Hur vi hanterar COVID-19 - Läs mer
sve
Hur vi hanterar COVID-19 - Läs mer
sve
Select Language
Select Language
Människorna
I charkuteriet utgår vi från traktens råvaror, främst våra egna får, lamm, grisar, ankor och vaktlar. Dessutom skjuter vi också till nötkött från Nordisk Wagyu, mjölkkor från Järbo och viltkött från Viltmarken i Trödje. Under skördesäsongen produceras också en hel del grönsaksförädlingar från Frilandet och växthusen. Metoderna är traditionella såsom, torkning, rökning, korvstoppning, syltning och syrning. Här produceras allt i köttväg till vårt julbord på Nya Herrgården t.ex.
Bor i Sandviken med sin man och tre söner. Kommer ursprungligen från Irak. Har varit i Högbo sedan 2013. Gillar fotboll.
Bor i Sandviken sedan 2008 då hon kom hit som kvotflykting. Kommer ursprungligen från östra Burma. Är gift med ShiMo som också jobbar i växthuset. De har två barn. Spelar gitarr och tittar gärna på fotboll.
Bor i Sandviken med sin fru och fyra pojkar. Har varit på Högbo sedan 2104. Kommer från Eritrea där han också jobbade med djur. Är präst och håller gudstjänst varje söndag. Spelar fotboll.
Proffesionell fåraherde med 45 års erfarenhet från stora gods i Sverige och Nya Zeeland. Född i Nyköping. Har varit på Högbo sedan 2000. Bor i Skönvik norr om Högbo med sin fru. Har fött upp och tränat ca 100 vallhundar. Går gärna på konserter eller dömer i vallhundstävlingar.
.png)
Jag heter Erica Andersson och ansvarar för djuren på Sigrids Hage. Jag umgås minst lika mycket med mina djur som jag gör med min familj. Ja, djuren är liksom min andra familj.
Här har jag inte bara hand om våra vaktlar och ankor utan också om ett antal genbanksdjur som gästrikefår och ölandsgås.
Högbos Linderödssugga Klara har fött sina kultingar hemma på vår gård. Sex friska, starka och mycket söta kultingar.
.svg)
.png)
